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※詳細官網資料蓄熱性佳的日式風味燉煮鍋
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《長谷園伊賀燒》日式風味燉煮鍋(2-3人份)
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，利用其粗土所製作出的鍋具，具遠紅外線效果，能長時間蓄熱及保溫為最大特徵。
無論是味噌湯、海鮮湯、奶油燉菜或者是馬鈴薯燉肉等料理都可使用，即使是煮沸之後立刻熄火，鍋子的蓄熱性仍會利用餘熱將食材燉煮出柔嫩口感。
無論是味噌湯、海鮮湯、奶油燉菜或者是馬鈴薯燉肉等料理都可使用，即使是煮沸之後立刻熄火，鍋子的蓄熱性仍會利用餘熱將食材燉煮出柔嫩口感。
具日本傳統風味的鍋身設計，以及粗土本身粗糙的觸感，附上編織風的隔熱墊，即使直接端上餐桌也別有一番風味，在家就能享受道地的日式食生活。
《會呼吸的伊賀土》
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
來自日本伊賀地區琵琶湖深處的土質，富含有機物質，蓄熱性及吸水性高，也因此被稱為「會呼吸的土」，伊賀的土鍋中含有豐富的炭化植物成份，在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔。也因此土鍋本身能擁有紮實的蓄熱性，能徹底蒸煮食材直達內部，並讓美味不流失。
備註
※此商品為手工製作，因此每件商品的顏色可能會有些許差異
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